Begudes a part
Entrants
1.Timbal d'escalivada amb ruca, formatge fresc, ventresca de tonyina i cherrys.
2.Mozzarella fresca amb tomàquet rostit, figues de can Bech, pernil ibèric i mesclum floral.
3.Amanida d'alvocat amb espàrrecs blancs, blat de moro, tomàquet, seitons en vinagre i vinagreta de mel.
4.Carpaccio de vedella de Girona amb escates de parmesà, pinyons del país, ruca i vinagreta de mostassa.
5.Crema calenta de carbassa amb coco, botifarra negra i ou de pagès escaldat.
6.Caneló d'ànec de l'Empordà amb salsa de foie, pinyons, vinagreta de mel i mesclum floral.
Plat principal
1.Hamburguesa de vedella de Girona de 200 g amb formatge, bacó i patates trencades.
2.Entrecot de vedella de Girona de 300 g amb salsa al pebre a part, patates trencades i pebrots del Padrón.
3.Sarsuela de rap amb congre cloïsses, musclos, escamarlan a la salsa i patates.
4.Daurada a la planxa amb espàrrecs verds i salsa tàrtara.
5.Magret d'ànec de l'Empordà amb base de risotto amb verdures, salsa de dàtils i mango.
6.Xuletes de porc Durok al grill amb salsa rocafort a part i patates.
Postres
1.Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla.
2.Pastís tatín de poma golden de Torroella amb salsa toffee i gelat de vainilla.
3.Copa de nata amb nous caramel·litzades i tòfona de xocolata negra.
.jpg){kind=tracking}
4.Empordà: Gelat de torró amb escuma de ratafia i nous.
5.Crema de mango de 15 graus d'alcohol, amb sorbet de llimona i escuma de fruita de la passió.
