Entrants freds
Amanida de formatge de cabra amb varietat de fruits secs, vinagreta de mel, fruites i pernil ibèric.
12,90 €
Amanida de ventresca de tonyina amb espàrrecs blancs, tomàquet i vinagreta de modena.
12,90 €
Amanida de pernil ibèric amb meló, xerris, fruits secs i vinagreta de mel.
12,50 €
Amanida verda amb tonyina, ceba de Figueres, blat de moro i micro-mesclum floral.
9,90 €
Amanida de salmó fumat amb nous, escates de formatge parmesà, endivies i vinagreta de mel .
12,90 €
Carpaccio de vedella amb pinyons del país, formatge parmesà, sal maldon i vinagreta de mostassa.
13,90 €
Mosaic de tomàquet natural de temporada amb guacamole, salsa romesco, pinyons i micro·mesclum floral .
11,50€
Burrata fresca amb tomàquet rostit a l'aroma de figues, torradetes i vinagreta d'alfabrega.
13,50€